¿Cómo estáis? ¿ De vacaciones? Espero que muchos de vosotros hayáis respondido que sí, que os lo merecéis ;)
Yo vuelvo otro lunes con otra receta. Hoy toca solomillo de pavo al horno.
En casa hemos descubierto hace poco la carne de pavo y, como os habréis dado cuenta, estoy haciendo pruebas a ver cómo queda mejor. Espero que os guste esta manera de prepararlo.
INGREDIENTES
-solomillo de pavo
-aceite
-perejil seco
-tomillo
-orégano
-perejil fresco
-sal
-pimienta negra molida
-zumo de limón
-vino de cocinar
-ajo picado
ELABORACIÓN
Le hacemos unos cortes a los solomillos, los salpimentamos y los ponemos en una bandeja apta para el horno. En los cortes que le hemos hecho le introducimos perejil y ajo picado. Por encima de los solomillos, ponemos el orégano, el tomillo, el perejil seco, el zumo de limón, el vino blanco y un chorro de aceite.
Lo dejamos macerar unas tres o cuatro horas o de un día para otro, cuanto más tiempo mejor ya que el pavo es una carne muy insípida. Pasado el tiempo, lo introducimos en el horno durante cuarenta o cuarenta y cinco minutos depende de cómo nos guste más o menos hecha la carne.
Si nos queda poca salsa podemos añadirle un poquito más de aceite, zumo y vino.
Como veis una receta fácil, saludable y con poca grasa, a mí no me gusta mucho el pavo por ser una carne muy seca, pero os garantizo que está muy bueno.
Un beso y que seáis muy felices.
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