Arrancamos la semana, como siempre con una recetita. Esta vez os traigo un invento de los míos, unas berenjenas gratinadas.
INGREDIENTES
-3 berenjenas grandes
-tomates
-queso rallado
-jamón york
-aceite
-sal
-orégano
ELABORACIÓN
Pelamos las berenjenas, las cortamos a lo largo y las ponemos en la bandeja de horno con sal y un chorrito de aceite. Las metemos en el horno hasta que estén asadas.
En una bandeja profunda, apta para horno y untada de aceite, ponemos una tanda de berenjena, queso rallado, jamón york, tomate pelado y cortado en rodajas, orégano y sal. Después, otra tanda de berenjenas, jamón york, tomate, orégano, sal y terminamos con queso rallado. Lo metemos en el horno a gratinar y listo para servir.
Este sencillo y rápido plato además de ser ligero se puede tener preparado con antelación sólo para meterlo a gratinar.
Espero que os haya gustado y de verdad probarlo está buenísimo y es muy sano.
Un beso y hasta la próxima.
Me parece una idea genial para una cena. Tomo nota de la receta. un beso guapa.
ResponderEliminarGracias, ya me contarás si te animas.
EliminarUn beso
Ohhh! Que delicia, me parece una receta muy fácil :) y sobre todo riquisima
ResponderEliminarPues sí que es fácil y está muy rica. Muy apañadita para una cena ;)
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Qué pintaza! Me las apunto para cenar hoy o mañana. Ya te cuento el resultado.
ResponderEliminarEso! A ver cómo le das tu toque ;)
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