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lunes, 2 de marzo de 2015

Cocina Conmigo: Berenjenas Gratinadas

Hola a todos,

Arrancamos la semana, como siempre con una recetita. Esta vez os traigo un invento de los míos, unas berenjenas gratinadas.






 INGREDIENTES
-3 berenjenas grandes
-tomates
-queso rallado
-jamón york
-aceite
-sal
-orégano

ELABORACIÓN

Pelamos las berenjenas, las cortamos a lo largo y las ponemos en la bandeja de horno con sal y un chorrito de aceite. Las metemos en el horno hasta que estén asadas.



En una bandeja profunda, apta para horno y untada de aceite, ponemos una tanda de berenjena, queso rallado, jamón york, tomate pelado y cortado en rodajas, orégano y sal. Después, otra tanda de berenjenas, jamón york, tomate, orégano, sal y terminamos con queso rallado. Lo metemos en el horno a gratinar y listo para servir.



Este sencillo y rápido plato además de ser ligero se puede tener preparado con antelación sólo para meterlo a gratinar.



Espero que os haya gustado y de verdad probarlo está buenísimo y es muy sano.

Un beso y hasta la próxima.

6 comentarios:

  1. Me parece una idea genial para una cena. Tomo nota de la receta. un beso guapa.

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  2. Ohhh! Que delicia, me parece una receta muy fácil :) y sobre todo riquisima

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    Respuestas
    1. Pues sí que es fácil y está muy rica. Muy apañadita para una cena ;)

      Un beso

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  3. Qué pintaza! Me las apunto para cenar hoy o mañana. Ya te cuento el resultado.

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