Cocina conmigo: Lasaña de paté

Hola amigos,

Como cada lunes, os traigo una nueva receta de cocina. El invento de hoy es una lasaña de paté.

Sí, sé que suena muy raro, pero está riquísima, creedme. Con un poco de atún y unas verduritas, os saldrá una lasaña mucho más ligera pero igualmente deliciosa.



Por aquí os dejo el vídeo, que siempre ayuda ;)

INGREDIENTES

- 1 paquete de láminas de lasaña
- 1 bandeja de champiñones laminados
- medio pimiento rojo
-3 ajos
- 1 ó 2 cebollas según tamaño
-1 berenjena
- 2 latas de atún natural
-1 tarro de paté de atún
-1 brick pequeño de tomate frito
- queso rallado
- perejil seco
- orégano
- sal
- aceite
- harina
- leche o caldo

ELABORACIÓN

Procedemos a preparar las láminas de lasaña como indican las instrucciones.

Troceamos el pimiento rojo, la cebolla y el ajo, lo sofreímos. Luego añadimos los champiñones, también troceados, y la berenjena. Le ponemos sal, el perejil seco y el orégano.

Cuando esté todo bien pochado, incorporamos el paté de atún, lo mezclamos bien y añadimos el atún bien desmenuzado y el tomate frito.

Mezclamos bien y reservamos. Ya tenemos el relleno de nuestra lasaña.

Hacemos la bechamel. Cubrimos la base de una bandeja de horno con ella, ponemos las láminas de lasaña, encima el relleno, otra capa de lasaña la cubrimos con el resto de bechamel y el queso rallado y listo para gratinar.

NOTA: podemos poner tantas capas como queramos todo depende de la cantidad de relleno que hagamos.

Espero que os sea de utilidad está buenísimas y no es tan pesada como la de carne.

Un beso y hasta la próxima.